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ワイン勉強会 Apr.17,'10

本日は 『 世界のピノ・ノワール 』 のお勉強です。
フランス、アメリカ、オーストラリア、ニュージーランド、チリ、
5カ国の ピノ・ノワールをテイスティングしました。

わたくし個人的には、葡萄の品種の中ではもっとも好きなのが、
このピノ・ノワールです。

さて、本日のお料理・・・

wine100417-5.jpg        wine100417-8.jpg
フルーツトマトとルッコラ・マシュルームのサラダ      アボカドと車えびのカクテル(ウニ添え)
                             のはずでしたが、最後にウニを添えるのを忘れました!




wine100417-2.jpg        wine100417-4.jpg
ハンバーグ マッシュポテトとホワイトアスパラ添え       貝柱とベイカのソテー
今回は いつも1品作ってくれるAシェフ欠席のため       はなっこりーを添えて
講師の桜井氏に教えていただいた「レンガ屋」で
ネタを購入。ここのランチのハンバーグ定食はお薦め!
しかも、なんと 650円!




wine100417-10.jpg        wine100417-11.jpg
       カルボナーラ
 (パンチェッタ、卵はヨード卵を使用)                本日のワイン5種


写真を撮るのを忘れてしまったのですが、このほかに、いつもお手伝いをしてくれる葉子チャンが、
クリームチーズとサラミと松の実のディップを作ってくれました。

それから、いつも着物の(おまけに my 箸 持参)会の方が、
まかないのお昆布さんと青唐の味噌煮を持ってきてくださったのですが、
これがまた 素晴らしく美味しい!

皆さん、色々ご協力ありがとうございました。



    
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