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ワイン勉強会 Oct.24,'09

本日のお題は “セカンドラベルとファーストラベル”
セカンドラベルと言うのは、主にボルドーの有名シャトーで、
シャトー名を冠したファーストラベルの基準に適合しなかったワインに
別のラベルをつけて安い価格で売り出したものです。
ファーストラベルと同じ畑、同じ製法で作られたワインが格安で飲めるのです。

講師である Bar Lytton のオーナー 桜井氏、
今回は普段あまり飲めないような、高級ワインを3種類用意してくださいました。

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本日も腕 ふるいましたー♪

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  魚介類のマリネ、アボガドソース              チキンの竜田揚げチリソース


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秋のきのこパスタ(イクラを載せるつもりだったのに忘れてました!)  貝柱のヨーグルトサラダ


2009102820535976c.jpg 鴨ロースト きのこのワインソース
いつも私が4品、そして一品、Aシェフにお願いします。

なんだかんだ言ってるうちに今年のワイン勉強会もあと1回。
12月は恒例の、どこかのお店でお洒落にクリスマス・ワインパーティーです。



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